Bolinha Energética de Manteiga de Amendoim e Aveia (sem forno)

 

Ingredientes:

1 xícara de aveia em flocos finos

1/2 xícara de manteiga de amendoim (100% natural)

1/3 xícara de mel ou melado de cana

2 colheres de sopa de chia ou linhaça

1/4 xícara de gotas de chocolate amargo (opcional)

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a aveia, a manteiga de amendoim, o mel, a chia (ou linhaça) e a baunilha.

2. Mexa bem até formar uma massa uniforme. Se estiver muito seca, adicione um pouquinho mais de mel ou manteiga de amendoim.

3. Acrescente as gotas de chocolate (se quiser) e misture novamente.

4. Com as mãos, molde bolinhas do tamanho de um brigadeiro.

5. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.

Rende: cerca de 15 bolinhas

Conservação: guarde na geladeira por até 1 semana em pote fechado.

Dica: são ótimas para um lanche pré-treino ou quando bate aquela vontade de doce sem sair da linha!